בגינה הקהילתית מינים רבים של צמחי תבלין. הכירו אותם ואת מגוון השימושים בהם ותראו כמה קל לגדל אותם בעצמכם ולהשתמש בהם בחיי היומיום!
למה חשוב לגדל צמחי תבלין ואיך הם מועילים לנו ולסביבה?
*מועילים לבריאות – צמחי תבלין מחזקים את הגוף, מקלים על מכאובים ועוזרים לטפל בפצעים
*משמשים לבישול ולשתייה – הם מוסיפים טעמים וריחות כמעט לכל תבשיל ומשמשים לחליטות תה בשלל טעמים
*משמשים להכנת תכשירי טיפוח וניקוי – טיפוח העור, ניקוי כיורים ואסלות
*מושכים דבורים ופרפרים – רובם צופניים ומושכים דבורים ופרפרים שחשובים בטבע
האם צמחי תבלין בגינה הם רב-שנתיים או עונתיים?
רב-שנתיים – רבים מצמחי התבלין בגינה הם רב-שנתיים, רובם ים-תיכוניים, וככאלה יש להם יתרונות רבים: הם צופניים, קלים לגידול ורובם זקוקים למעט השקיה
עונתיים – יש בגינה גם צמחי תבלין עונתיים. חלקם גדלים בחורף (פטרוזיליה) וחלקם בקיץ (בזיליקום – ריחן)
שביל התבלינים (1)
משני צדי השביל גדלים צמחי תבלין רב-שנתיים, חלקם גדולים וותיקים וחלקם צעירים יותר:
*רוזמרין רפואי *מרווה משולשת *אורגנו – אזוב מצוי *לבנדר -אזוביון רפואי ומשונן *שיבה *דם מכבים איטלקי *טימין *זוטא
משימה: נסו לזהות צמחי תבלין אלה ולספור כמה צמחים לאורך השביל יש מכל סוג
"גג ירק" – מרכז הדגמה לגידול ביתי של צמחי מאכל (2)
במרכז ההדגמה לגידול ביתי של צמחי מאכל ליד בריכת הנוי הגדולה תמצאו צמחי תבלין נוספים שגדלים באדניות
שאלה: איזה צמחי תבלין רב-שנתיים נוספים גיליתם כאן?
תשובה: גרניום לימוני (רפואי), בקיץ – נענע, עשב לימוני, לואיזה
"הבקתה בגינה" (לשעבר "קפה גינתי") (3) – מגוון שימושים בצמחי תבלין
שימושים בריאותיים – בעזרת צמחי תבלין ניתן לחזק את הגוף, להקל על מכאובים ולטפל בפצעים. יש צמחים נוגדי דלקות, צמחים שמגבירים את הזרימה בכלי הדם, צמחים שעוזרים לעיכול, צמחים משככי כאבים ועוד
שאלה: איך מונעים כינים בשיער, מונעים שיעול, מונעים כאבי בטן ונרדמים בקלות?
צמחי תבלין | מה רוצים לחזק בגוף | הנחיות להכנת חליטות ופתרונות טיפול |
רוזמרין | למנוע כינים בשיער | חולטים 50 גר' בליטר מים רותחים, משהים 15 דקות ומסננים. מקררים ושוטפים במים האלה את הראש לאחר חפיפה |
אזוב-אורגנו | לנשום נקי ולמנוע שיעול | חולטים 1-2 כפות אזוב טרי במים רותחים למשך 10 דק', מניחים להתקרר ושותים |
מרווה | למנוע כאבי בטן | חולטים 1-2 כפות במים רותחים ושותים בסוף כל ארוחה |
לבנדר -אזוביון | להירדם בקלות | מניחים חופן מיובש באגרטל על שידה ליד המיטה |
בישול וחליטות לשתייה – תבלינים הם מרכיב חשוב בבישול ובהכנת חליטות לשתייה
שאלה: איזה צמחי תבלין מובילים בבישול מצאתם בגינה הקהילתית?
תשובה: רוזמרין, טימין, אורגנו, זעתר
שאלה: איזה צמחי תבלין שגדלים בגינה הקהילתית משמשים להכנת חליטות לשתייה?
תשובה: עשב לימון, גרניום לימוני, נענע, לואיזה, מרווה ושילובים שלהם
טיפוח הגוף וניקוי הבית – לטיפוח הגוף ניתן להכין מיצוי של שמן זית עם צמחי תבלין. למטרות ניקוי ניתן להכין מיצוי של חומץ עם צמחי תבלין (אורגנו, לבנדר, רוזמרין ועוד)
לרשותכם מידע ומדריכים על גידול צמחי מאכל ושימושי מרפא בצמחי תבלין: