"בערוגת הגינה מסביב לחבית

עמדו לרקד כרוב עם כרובית

זאת הסלק ראה והנה גם הוא בא

אתו עגבנית והשמחה רבה"

חיים נחמן ביאליק

הכירו מגוון שיטות גידול ירקות, עצי פרי ותבלינים בקרקע בגינה ובמתקני הגידול שבה וגדלו בעצמכם את המזון הביתי שלכם – זה קל, בריא ומהנה!

שביל התבלינים (1) – גידול בקרקע

סוגי ערוגות – לצדי שביל התבלינים תמצאו ערוגות ירקות, צמחי תבלין ונוי. יש ערוגות שנבנו מאבנים, מקרשי עץ, משאריות גזעי עץ מהגינה – בעצם מחומרים שעמדו לרשות פעילי הגינה

משימה: מצאו ערוגות שנבנו בעזרת החומרים הבאים – ספרו כמה מצאתם מכל סוג:

*מקרשי עץ           *מאבנים            *מגזעי עץ ישנים

שתילת ירקות בערוגות – תחילה מכינים את הקרקע על ידי תיחוח האדמה ופיזור קומפוסט. תיחוח דרוש כדי לשפר חדירת מים וניקוז בבית השורש של הצמח והחדרת אויר לקרקע ולהקל על גדול שורשיו

ירקות חורף (חסה, סלרי, כרוב, כרובית, ברוקולי ועוד) זורעים ושותלים בספטמבר עד מארס. ירקות קיץ (עגבניה, מלפפון, פלפל, קישוא, חציל ועוד) זורעים ושותלים מאמצע מרץ עד יוני.

"הבקתה בגינה" (לשעבר "קפה גינתי") (2) – גידול במתקנים

יש בגינה מגוון מתקנים המאפשרים לגדל צמחי מאכל גם למי שאין להם קרקע לגינה. רוב המתקנים עם תערובת שתילה ואחרים הידרופוניים (גידול על מים)

משימה: מצאו את מתקני הגידול באזור זה וכמה מתקנים יש מכל סוג 

ליד סככת "קפה גינתי" תמצאו את המתקנים האלה, רובם מחומרים ממוחזרים:

גידול בחבית – ניתן לגדל בו הרבה שתילים וגם לשלב בתוכו קומפוסטר תולעים וכך להגדיל את יעילותו

גידול בצינור – ניתן להשתמש בצינורות ישנים, רצוי צינורות עשויים פי.וי.סי, שצבעם כתום

גידול הידרופוני בצינורות – מתקן צינורות מחוררים עם כוסיות שתילת ירקות. מים עם דשן מוזרמים בצינורות באמצעות משאבה

אדניות תלויות מעץ ממוחזר – גידול אנכי עם אדניות תלויות ומערכת השקיה חסכונית

מתחם "גג ירק" (3) – מתקני גידול נוספים

על גג בור מים היסטורי הוקם "גג ירק" – מרכז הדגמה לגידול ביתי של ירקות, צמחי תבלין ועצי פרי ובו כמה סוגי אדניות ומתקנים

משימה: מצאו את סוגי האדניות ומתקני הגידול במתחם הזה וסיפרו כמה יש מכל סוג:

אדניות מונגשות לגידול ירקות – אדניות מוגבהות המאפשרת גישה נוחה גם לבעלי מוגבלויות. תמצאו כאן אדניות עם שיטות השקיה שונות חוסכות מים – אדנית הידרופונית, אדנית עם השקיה תחתית ואדנית עם השקיה בטפטפות

מכלי פתיל כפול – מיכל עם תערובת שתילה בתוך מיכל עם מי השקיה המאפשר השקיה תחתית שבה נשמרת לחות קבועה של האדמה. המערכת מנצלת את כוחות היניקה של הקרקע והמים עולים למעלה אל מיכל הגידול. כך חוסכים יותר ממחצית כמות מים בהשוואה להשקיה עילית

אדניות עצים וצמחי תבלין – הן נוחות לשתילה, לטיפול ולדישון ומאפשרות להשיג יבול רב

לרשותכם מדריכים ומידע נוסף על גידול ביתי של צמח מאכל:

מדריכים וסרטוני הדרכה על גידול ירקות

בניית מתקנים לגידול ביתי של צמחי מאכל