מצילים מזון טרי, מצמצמים פסולת וחוסכים כסף

כמויות גדולות מאד של מזון נזרקות מדי יום – 40% מהמזון הראוי למאכל בישראל מושלך לכל אורך שרשרת אספקת המזון. מדובר בכ-5.2 מליון טון בשנה! קבוצת "מצילות המזון" אוספות תוצרת טריה של ירקות ופירות בשוק הסיטונאי בירושלים ואנחנו בגינה רוצים להצטרף לתהליך חשוב זה. 

בחודש דצמבר 2022 הפעלנו בגינה לראשונה שוק ירקות ופירות טריים שנאספו בשוק הסיטונאי באותו יום – קישואים, צנונים, עגבניות, פלפלים, פומליות, לימונים, חסות, גזר ואפילו לחמניות ולחמים משובחים. תושבים מהשכונה וסביבותיה הגיעו לגינה, בחרו ירקות ופירות ותרמו כסף למימון הפרויקט, לפי רצונם. כך היצלנו כ-250 ק"ג (!) ירקות ופירות שהיו מושלכים לאשפה ולהטמנה.

את הדוכנים הובילו מתנדבות מהגינה והשכונה שהשתתפו לאחרונה בקורס מיוחד של "מצילות מזוןן". אנחנו מתכוונים לקיים אירועים נוספים כאלה בהמשך ולתרום בכך להצלת מזון טרי, לצמצום פסולת ולחיסכון בהוצאות של רבים על קניית מזון טרי.

ארוע שוק אוכל שני בגינה יתקיים ביום שלישי 17 בינואר בשעה 15:30 כדי לאפשר גם לאנשים עובדים, במיוחד משפחות צעירות, להגיע ולקחת חלק בארוע.

תמונות משוק האוכל הראשון בחודש דצמבר בגינה:

כתיבת תגובה

לפוסט הזה יש 10 תגובות

  1. גילי

    הי רוצה לבדוק האם תזדקקו לעוד מתנדבים ? עבור תלמידי י' מתיכון אדם – איכותיים ומקסימים שמחפשים לתרום מזמנם כחלק ממעורבות חברתית
    גילי
    ) מחנכת(

    1. menahelgina

      ערב טוב, תודה על היוזמה! נדע אם יש צורך במתנדבים רק בתחילת השבוע הבא – תוכלי להתכתב אתי בווטסאפ 0544972903? שוב, תודה!

  2. אחת העם

    תודה על היוזמה,
    כדאי להבא לקיים יריד מזון מוצל בשעת אחה"צ,
    כדי שגם אנשים עובדים יוכלו להגיע.
    והכי שווה – בשישי או שבת.

    1. menahelgina

      שלום רב,
      תודה על ההערה.
      היום והשעה נבחרו לפי מה שמתאפשר למתנדבות שמובילות את היוזמה. הן גם לקחו בחשבון שבחנוכה חלק מהאנשים בחופשה, כולל משפחות צעירות עם ילדים, שהן קהל יעד חשוב לפרויקט הזה.
      שבוע טוב, אמנון

  3. נורית

    ימי ג המבוגרים מנצלים לשלישי בשלייקס,סרטים ,סיורים ועוד.
    רעיון טוב להעביר ליום אחר ) אולי יום ב כי בשופרסל יש מחירים מוזלים בימי ג אז כדאי להקדים אותם…
    נורית

    1. menahelgina

      שלום רב, היום שנקבע מתאים למתנדבות שמובילות את היוזמה. נראה מה יהיה בהמשך. חג שמח

  4. Angela

    When is the next vegetable sale please?

    1. menahelgina

      שלום, עדיין לא החלטנו. נודיע מספיק זמן מראש.

  5. Angela

    When is the next food sale ?

  6. רונית

    מתכוונת להגיע